Apfel-Marzipan-Torte

Wie bereits vor ein paar Tagen angekündigt, habe ich dieses Wochenende eine apfelige Überraschung für euch. Sie besteht aus Mandelbiskuit, Äpfeln und Marzipanpudding. Na klingt das nicht köstlich? Gebacken und geshootet habe ich das Törtchen bereits letzte Woche für den runden Geburtstag eines Familienmitglieds, das sich eine Torte gewünscht hatte, aber eigentlich keine Sahne oder ähnliche Cremes mag. Da stand ich vor einer Herausforderung 😀 … Apfel-Marzipan-Torte weiterlesen

Apfel-Butterkuchen

Obwohl inzwischen wieder sommerliche Temperaturen und strahlender Sonnenschein bei uns herrschen, geht es heute weiter mit einem neuen Herbst-Rezept für euch.  Nach Birnen und Zwetschgen kommen nämlich jetzt – na wer errät es? – die Äpfel. Eigentlich ist mein Blog ja schon am Überlaufen was Apfelkuchen-Rezepte angeht. Ich hätte es kaum für möglich gehalten, dass mir hierzu wirklich nochmal was Neues einfällt. Doch mich überkamen … Apfel-Butterkuchen weiterlesen

Zwetschgen-Schmand-Torte

Happy Weekend, meine Lieben 🙂 heute hab ich endlich das Rezept für diese phänomenale Zwetschgen-Schmand-Torte für euch, die aus irgendeinem Grund bei Instagram durch die Decke geschossen ist 😀 ..nein ehrlich, ich hab keine Idee, warum, aber die Torte scheint wirklich gut anzukommen. Deshalb hab ich mich jetzt auch beeilt, damit ihr das Rezept jetzt noch fürs Wochenende habt. Und wer von euch seinen Wochenendeinkauf … Zwetschgen-Schmand-Torte weiterlesen

Birnen-Walnuss-Kuchen

So, ihr Lieben, hier kommt Nummer 2 meiner Birnen-Kuchen-Galerie in diesem Herbst. Nach dem letzten Birnenkuchen, dessen Hauptkomponente u.a. Schokolade war (hier gibt’s übrigens das Rezept), sollte dieser Kuchen nun mal nussig sein und welche Nüsse würden besser zum Herbst passen als Walnüsse?  Hmm.. Birnen und Walnüsse, das klingt doch nach einer wahrhaft herrlichen Kombination, findet ihr nicht auch?  Also schnappt euch die Zutaten, eine Backschüssel, … Birnen-Walnuss-Kuchen weiterlesen

Birnen-Schoko-Marzipan-Kuchen

Oha, was für ein langer Name.. und brav mit Bindestrichen zwischen jedem Wort. Herrlich die deutsche Sprache, man kann so unglaublich lange Wörter bilden 😀 Ok, genug davon, schließlich soll das ja kein Germanisten-Beitrag werden, sondern euch mein Rezept näher bringen 😉  Heute habe ich einen sehr leckeren Kuchen für euch. Wie der überaus lange Name schon sagt, beinhaltet er Birnen, Schoki und Marzipan. Und … Birnen-Schoko-Marzipan-Kuchen weiterlesen

Buttermilch-Hörnchen

Schon wieder ein Frühstücks-Rezept? Oh ja, meine Lieben, denn heute schmeiß ich ne Runde Buttermilch-Hörnchen. Die sind sooo unglaublich lecker ❤ Also, wer möchte eins? Ich persönlich finde diesen Buttermilch-Geschmack in Gebäck ja unglaublich lecker.. irgendwie süß, frisch und säuerlich in einem. Dabei finde ich pure Buttermilch einfach nur wiederlich 😦 verstehe nicht, wie man die einfach so trinken kann… es heißt ja, die macht … Buttermilch-Hörnchen weiterlesen

Himbeer-Buttermilch-Muffins mit Streuseln

Ein allerletztes Beerenrezept bevor es nächstes Wochenende herbstlich losgeht, versprochen 😉 Die ersten Birnen aus dem Garten sind auch schon reif, also ist für die nächsten Wochen Birnenkuchen geplant. Aber bevor wir dazu kommen, hier erstmal meine neuste Kreation mit Himbeeren: Hier sind sie: megafluffige, megaleckere Himbeermuffins. Ein luftig-weicher Buttermilch-Teig, gefüllt mit Himbeeren ❤ und weil Streusel ja bekanntlich alles besser machen, gabs noch ne Extraportion … Himbeer-Buttermilch-Muffins mit Streuseln weiterlesen

Joghurt-Brötchen

Was darf am Wochenende nicht fehlen? Richig! Ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück ❤ Da wir totale Frühstücks-Fetischisten sind (zumindest am Sonntag – unter der Woche gibt’s immer Overnight-Oats mit Obst), werden bei uns auch keine Brötchen mehr gekauft. Ob beim Supermarkt oder beim Bäcker. Ist uns wurscht – bei uns wird selbst gebacken! Selbstgebackene Brötchen sind nämlich echt mit nichts zu vergleichen. So frisch kann man sie … Joghurt-Brötchen weiterlesen

Johannisbeer-Streuselkuchen

Jetzt ist sie wieder in vollem Gange 🙂 die Beerenzeit! Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren…. ❤ gut, letztere ist wohl schon durch, aber mit Brombeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren versüße ich mir momentan schon morgens mein Frühstücks-Porridge 🙂  Und nicht nur Frühstück, sondern auch Kuchen gibt’s jetzt natürlich ganz viel mit Beeren. Erst am vergangenen Wochenende gab es einen leckeren Johannisbeer-Streuselkuchen! Das war mal wieder so eine … Johannisbeer-Streuselkuchen weiterlesen

Guinness-Schokokuchen und mein „Irisches Tagebuch“

Hallo meine Lieben 🙂 Der Alltag hat mich wieder.. nach einem phänomenalen Urlaub in Irland bin ich langsam wieder in Deutschland und in meinem Alltag angekommen. Gerade nach so unvergesslichen Tagen, die man im Urlaub verbringt, fällt es mir immer total schwer, wieder reinzukommen und zu akzeptieren, dass der Urlaub vorbei ist und man nun wieder dem Alltag nachkommen muss, Wäsche waschen, kochen, Uni, etc.. … Guinness-Schokokuchen und mein „Irisches Tagebuch“ weiterlesen