Hafer-Rhabarber-Cookies [Kooperation Kölln]

Rhabarberzeit! Schönste Zeit des Jahres! Ihr habt ja schon letztes Jahr mitbekommen, dass ich ein absoluter Rhabarberjunkie bin… sobald die ersten Stangen da sind, muss ich einfach ein Rezept nach dem anderen ausprobieren. Ich hab schon Angst, dass ich für nächstes Jahr dann wirklich keine neuen Ideen mehr habe 😀 Aber noch ist meine kreative Rhabarber-Ader nicht versiegt und so habe ich heute mal wieder, … Hafer-Rhabarber-Cookies [Kooperation Kölln] weiterlesen

Orangen-Mohn-Taler

Winterzeit ist Orangenzeit… dachte ich mir neulich und kreierte ein weiteres leckeres Orangen-Rezept… Und was für eins meine Lieben! Diesmal habe ich die aromatische Orange mit Mohn, Haselnüssen und einem Hauch Schoki kombiniert. Und ich kann euch nur sagen, diese kleinen Talerchen habens in sich 😉 mal eine absolut neue Geschmackskombination auf dem weihnachtlichen Plätzchenteller… Probiert’s mal aus! Orangen-Mohn-Taler – Rezept als Download Zutaten: – 100g … Orangen-Mohn-Taler weiterlesen

Karamellsterne

Kennt ihr diese leckeren Kekse, diese Karamellkekse, die es immer zum Kaffee in Eisdielen oder anderen Cafés gibt? Das sind meine absoluten Lieblingskekse! Und weil ich die nie irgendwo zu kaufen finde, habe ich dieses Jahr mal meine eigenen Karamellkekse gebacken. Auf die Idee gekommen bin ich, als ich vor einiger Zeit mal mit Zuckerrübensirup gebacken habe und festgestellt hab, dass das dem Gebäck eine … Karamellsterne weiterlesen

Vegane Bratapfel-Cookies [Kooperation Kölln]

Ja ist denn heut‘ schon Weihnachten? Nein?! Aber so langsam darfs losgehen, finde ich;) und deshalb starte ich die Plätzchenbäckerei auf meinem Blog dieses Jahr mit diesen köstlichen Bratapfel-Hafer-Cookies. Und dabei fällt mir gerade auf, dass viele meiner Kölln-Rezepte Cookie-Rezepte sind.. naja, aber das erklärt sich eigentlich von selbst, denn Cookies und Hafer sind ja ganz alte Freunde, nicht wahr? Diesmal habe ich den Klassiker mal … Vegane Bratapfel-Cookies [Kooperation Kölln] weiterlesen

Teebeutel-Kekse

Ihr seid auf der Suche nach einer tollen, kreativen und gleichzeitig leckeren Geschenkidee aus der Küche? Wie wäre es mit diesen zuckersüßen Teebeutel-Keksen? Teegebäck im wahrsten Sinne des Wortes sozusagen 😉 Und sie können nicht nur liebevoll und persönlich von euch gestaltet werden, auch geschmacklich sind sie einfach toll Teebeutel-Kekse – Rezept als Download Zutaten: (für ca. 25 Kekse) – 200g Mehl – 80g Zucker – … Teebeutel-Kekse weiterlesen

Hafer-Cranberry-Cookies [Kooperation Kölln]

Es wurde langsam mal wieder Zeit für etwas „Gesünderes“. Und da eignen sich meine Hafer-Rezepte, die ich für Kölln entwickeln darf, immer bestens 😉 Heute gibt es diese ultraleckeren, knusprig-kernigen Hafercookies mit Cranberries, Rosinen und weißer Schokolade. Die habe ich schon vor längerer Zeit mal gebacken, hatte aber damals keine Zeit Fotos zu machen. Bzw. sie waren so schnell aufgefuttert, dass nicht ein Krümel mehr übrig … Hafer-Cranberry-Cookies [Kooperation Kölln] weiterlesen

Vitalgebäck mit Schoki

Kennt ihr das Vitalgebäck vom Aldi? Das mit den Nüssen und Samen… das ist soo so lecker! Und weil mein Schatz und ich das so mega gerne essen, hab ich mich mal an meiner eigenen Variante versucht – natürlich mit Schoki ❤ Anfangs war ich ziemlich skeptisch, da der Teig so krümmelig war, dass ich nicht dachte, dass das am Ende Kekse werden würden. Aber … Vitalgebäck mit Schoki weiterlesen

Double-Chocolate-Chip-Cookies mit Espresso

Huuuiii! Hier gibt’s jetzt schon das zweite Rezept mit Espresso innerhalb kürzester Zeit… und zwar diese seeeeeeehr schokoladigen Double-Chocolate-Chip-Cookies mit Espresso.  Ob ich ein Kaffee-Fan bin? – Mitnichten 😀 Ich mag absolut überhaupt keinen Kaffee – und das als Lehrerin, die ja den ganzen Tag nichts anderes tun im Lehrerzimmer, so sagt man jedenfalls :D. Aber ich mag den Geruch von Kaffee, ganz besonders von frischem … Double-Chocolate-Chip-Cookies mit Espresso weiterlesen

Sommerliche Kokos-Zitronen-Kekse [Kooperation Mein-Keksdesign]

Hallo liebe Back- und Modefreunde!  Darf ich vorstellen: die neue Sommerkollektion im maritimen Look. Vor einiger Zeit wurde ich von Mein Keksdesign kontaktiert und gefragt, ob ich bei deren Blogger-Contest zum Thema Keksdesign teilnehmen möchte. Die Aufgabe lautete: Was zauberst du aus der Backbox? Das klang ja interessant… Also hab ich beschlossen mitzumachen und schon kurze Zeit später erhielt ich die Backbox von Mein Keksdesign. Darin … Sommerliche Kokos-Zitronen-Kekse [Kooperation Mein-Keksdesign] weiterlesen

Macarons

Macarons – die putzigen Süßigkeiten aus Frankreich… Wer liebt sie nicht, diese kleinen Mandelmakrönchen mit leckeren verschiedenen Füllungen? Viele schrecken jedoch davor zurück, sie selbst zu backen, weil sie wirklich zeitintensiv und auch nicht ganz so einfach herzustellen sind. Ich hab selbst einige Versuche gebraucht, bis ich es hinbekommen habe. Letztendlich kann ich euch nur empfehlen, die doch recht zeitintensiven Schritte (Trocknen etc.) auch einzuhalten, sowie … Macarons weiterlesen