Apfel-Marzipan-Torte

Wie bereits vor ein paar Tagen angekündigt, habe ich dieses Wochenende eine apfelige Überraschung für euch. Sie besteht aus Mandelbiskuit, Äpfeln und Marzipanpudding. Na klingt das nicht köstlich? Gebacken und geshootet habe ich das Törtchen bereits letzte Woche für den runden Geburtstag eines Familienmitglieds, das sich eine Torte gewünscht hatte, aber eigentlich keine Sahne oder ähnliche Cremes mag. Da stand ich vor einer Herausforderung 😀 … Apfel-Marzipan-Torte weiterlesen

Apfel-Butterkuchen

Obwohl inzwischen wieder sommerliche Temperaturen und strahlender Sonnenschein bei uns herrschen, geht es heute weiter mit einem neuen Herbst-Rezept für euch.  Nach Birnen und Zwetschgen kommen nämlich jetzt – na wer errät es? – die Äpfel. Eigentlich ist mein Blog ja schon am Überlaufen was Apfelkuchen-Rezepte angeht. Ich hätte es kaum für möglich gehalten, dass mir hierzu wirklich nochmal was Neues einfällt. Doch mich überkamen … Apfel-Butterkuchen weiterlesen

Zwetschgen-Schmand-Torte

Happy Weekend, meine Lieben 🙂 heute hab ich endlich das Rezept für diese phänomenale Zwetschgen-Schmand-Torte für euch, die aus irgendeinem Grund bei Instagram durch die Decke geschossen ist 😀 ..nein ehrlich, ich hab keine Idee, warum, aber die Torte scheint wirklich gut anzukommen. Deshalb hab ich mich jetzt auch beeilt, damit ihr das Rezept jetzt noch fürs Wochenende habt. Und wer von euch seinen Wochenendeinkauf … Zwetschgen-Schmand-Torte weiterlesen

Birnen-Walnuss-Kuchen

So, ihr Lieben, hier kommt Nummer 2 meiner Birnen-Kuchen-Galerie in diesem Herbst. Nach dem letzten Birnenkuchen, dessen Hauptkomponente u.a. Schokolade war (hier gibt’s übrigens das Rezept), sollte dieser Kuchen nun mal nussig sein und welche Nüsse würden besser zum Herbst passen als Walnüsse?  Hmm.. Birnen und Walnüsse, das klingt doch nach einer wahrhaft herrlichen Kombination, findet ihr nicht auch?  Also schnappt euch die Zutaten, eine Backschüssel, … Birnen-Walnuss-Kuchen weiterlesen

Birnen-Schoko-Marzipan-Kuchen

Oha, was für ein langer Name.. und brav mit Bindestrichen zwischen jedem Wort. Herrlich die deutsche Sprache, man kann so unglaublich lange Wörter bilden 😀 Ok, genug davon, schließlich soll das ja kein Germanisten-Beitrag werden, sondern euch mein Rezept näher bringen 😉  Heute habe ich einen sehr leckeren Kuchen für euch. Wie der überaus lange Name schon sagt, beinhaltet er Birnen, Schoki und Marzipan. Und … Birnen-Schoko-Marzipan-Kuchen weiterlesen

Himbeer-Buttermilch-Muffins mit Streuseln

Ein allerletztes Beerenrezept bevor es nächstes Wochenende herbstlich losgeht, versprochen 😉 Die ersten Birnen aus dem Garten sind auch schon reif, also ist für die nächsten Wochen Birnenkuchen geplant. Aber bevor wir dazu kommen, hier erstmal meine neuste Kreation mit Himbeeren: Hier sind sie: megafluffige, megaleckere Himbeermuffins. Ein luftig-weicher Buttermilch-Teig, gefüllt mit Himbeeren ❤ und weil Streusel ja bekanntlich alles besser machen, gabs noch ne Extraportion … Himbeer-Buttermilch-Muffins mit Streuseln weiterlesen

Johannisbeer-Streuselkuchen

Jetzt ist sie wieder in vollem Gange 🙂 die Beerenzeit! Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren…. ❤ gut, letztere ist wohl schon durch, aber mit Brombeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren versüße ich mir momentan schon morgens mein Frühstücks-Porridge 🙂  Und nicht nur Frühstück, sondern auch Kuchen gibt’s jetzt natürlich ganz viel mit Beeren. Erst am vergangenen Wochenende gab es einen leckeren Johannisbeer-Streuselkuchen! Das war mal wieder so eine … Johannisbeer-Streuselkuchen weiterlesen

Pfirsich-Mango-Schichtdessert [Kooperation Kölln]

Ich liebe sie! Diese Kölln-Haferfleks! Ich könnte sie jeden Tag essen: Pur, im Müsli oder auch im Schichtdessert.. z.B. in diesem herrlich sommerlichen erfrischenden Pfirsich-Mango-Schichtdessert. Für dieses Rezept hab ich gleich beide Sorten Haferfleks Natur und Schoko verwendet. Ganz ehrlich! Das war richtig schwierig. Denn nachdem das Kölln-Paket gekommen war, machte sich mein Freund sofort über den ersten Sack Haferfleks her.. er war kaum zu … Pfirsich-Mango-Schichtdessert [Kooperation Kölln] weiterlesen

Hafer-Beeren-Cups [Blogger-Meisterschaft von Hafer – Die Alleskörner]

Dass ich ein absoluter Hafer-Fan bin, habt ihr inzwischen mitbekommen oder?  Schon als Kind hab ich gern Haferflocken mit Milch und Apfel gegessen, aber auf die Schiene, auch mit Haferflocken zu backen bin ich eigentlich erst durch meine beiden Kooperationen mit Koelln und Hafer – Die Alleskörner gekommen. Inzwischen verbacke ich in vielen Standardrezepten immer einen gewissen Hafer-Anteil statt normalem Mehl.. das macht Kuchen super … Hafer-Beeren-Cups [Blogger-Meisterschaft von Hafer – Die Alleskörner] weiterlesen

Erdbeer-Rhabarber-Minigalettes

Meine Lieben, ich fürchte das war’s dann mit den Rhabarber-Rezepten für dieses Jahr… So langsam neigt sich die Rhabarberzeit ja dann doch dem Ende zu… zu kaufen gibt’s ihn schon gar nicht mehr. Glücklicherweise hab ich noch meine nicht-versiegende Quelle im Garten 😀 und Berge im Eisfach für schlechte Tage… Und nicht nur der Rhabarber wird knapp, auch Erdbeeren haben bald ihre Zeit erreicht. Meist … Erdbeer-Rhabarber-Minigalettes weiterlesen