Hafer-Beeren-Cups [Blogger-Meisterschaft von Hafer – Die Alleskörner]

Dass ich ein absoluter Hafer-Fan bin, habt ihr inzwischen mitbekommen oder?  Schon als Kind hab ich gern Haferflocken mit Milch und Apfel gegessen, aber auf die Schiene, auch mit Haferflocken zu backen bin ich eigentlich erst durch meine beiden Kooperationen mit Koelln und Hafer – Die Alleskörner gekommen. Inzwischen verbacke ich in vielen Standardrezepten immer einen gewissen Hafer-Anteil statt normalem Mehl.. das macht Kuchen super … Hafer-Beeren-Cups [Blogger-Meisterschaft von Hafer – Die Alleskörner] weiterlesen

Erdbeer-Rhabarber-Minigalettes

Meine Lieben, ich fürchte das war’s dann mit den Rhabarber-Rezepten für dieses Jahr… So langsam neigt sich die Rhabarberzeit ja dann doch dem Ende zu… zu kaufen gibt’s ihn schon gar nicht mehr. Glücklicherweise hab ich noch meine nicht-versiegende Quelle im Garten 😀 und Berge im Eisfach für schlechte Tage… Und nicht nur der Rhabarber wird knapp, auch Erdbeeren haben bald ihre Zeit erreicht. Meist … Erdbeer-Rhabarber-Minigalettes weiterlesen

Schmandkuchen mit Rhabarber und Blaubeeren

Wer hätte gedacht, dass Blaubeeren und Rhabarber so toll zusammen passen? Ich zunächst jedenfalls nicht. Aber dann konnte ich mich am vergangenen Wochenende einfach gar nicht entscheiden: einerseits waren – wie momentan im Grunde fast täglich – noch Unmengen an Rhabarber im Kühlschrank, andererseits hatte ich aus unerklärlichem Grund einfach total Lust auf Blaubeeren. So habe ich diesmal irgendwie die beiden Obstsorten kombiniert, die Herr … Schmandkuchen mit Rhabarber und Blaubeeren weiterlesen

Rhabarber-Quark-Zopf

Und jetzt schon wieder Rhabarber?! Ja schon wieder Rhabarber 😀 Na, habt ihr noch nicht genug von meinen Rhabarberrezepten?  Bei Rhabarber scheiden sich ja die Geister.. die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Und interessanterweise hab ich die Beobachtung gemacht, dass vor allem Kinder und Männer ihn nicht mögen 😀 tja, außer ich, ich hab mir schon seit frühster Kindheit zu meinem Geburtstag immer … Rhabarber-Quark-Zopf weiterlesen

Erdbeer-Schoko-Biskuitrolle

So ihr Lieben,  Nachdem bei mir die Rhabarbersaison wieder in vollem Gange ist, lassen natürlich die ersten deutschen Erdbeeren auch nicht mehr lange auf sich warten… Also musste ich am vergangenen Wochenende unbedingt was mit Erdbeeren backen. Da mir mein Liebster eine neue Kuchenbackform geschenkt hat (einfach so – die alte war kaputt geganen) hab ich ihm versprochen, dass ich sie gleich einweihen würde und … Erdbeer-Schoko-Biskuitrolle weiterlesen

Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln

Ihr Lieben, da ist sie wieder: die Rhabarber-Zeit ❤ Ich hab mich ja schon letztes Jahr als absoluter Rhabarber-Fan geoutet 😀 Dieses Jahr ist der Rhabarber ebenso ertragreich und so stehen die nächsten Wochen wieder ein paar tolle und leckere Rhabarber-Rezepte an. Jedenfalls habe ich das so geplant… ihr wisst ja, manchmal ist der Alltag doch fieser als man denkt und seit ich wieder die … Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln weiterlesen

Apfel-Milchreis-Kuchen

Hallo Zimt-Fans! Aufgepasst 😉 Heute habe ich mal wieder einen richtig leckeren Kuchen für euch. Dafür hab ich mir die letzten Äpfel aus dem vergangenen Herbst geschnappt, einen Topf voll Milchreis gekocht und alles mit riiiiichtig viel Zimt gewürzt! Huuui! Und dabei ist so ein leckerer Kuchen raus gekommen. Den Anfang macht erstmal ein knuspriger, herrlich zimtiger Mürbeteig. Darauf ein paar Mandeln, dann Äpfel. Und … Apfel-Milchreis-Kuchen weiterlesen

Feuerwehrkuchen 2.0 [Blogevent ReCreate]

Alles neu macht der Mai… oder in diesem Fall: der Februar! Denn: Marc von Bake to the roots hat zum Blogevent Re Create eingeladen. Und in diesem Zusammenhang habe ich euch eins meiner ersten Rezepte, nämlich einen leckeren Feuerwehrkuchen, noch einmal neu gebacken, abgewandelt und neu geshootet. Ich bin soooo verliebt in die neuen Fotos, denn zur Feier des Tages gab’s auch noch einen neuen Fotohintergrund, der mir wirklich … Feuerwehrkuchen 2.0 [Blogevent ReCreate] weiterlesen

Butterkuchen mit Rhabarber und Johannisbeeren

Liebe Leute, ich bin zurück aus meiner Pause – meinem Winterschlaf – möchte ich fast sagen 😀 ich habe ein paar sehr lernintensive Wochen hinter mir.  Viele von euch wissen ja, dass ich Lehrerin bin. Naja, leider nur halbfertig, da ich momentan auf einen Referendariatsplatz warte …ja, ich weiß, Lehrer werden gesucht, und ja, ich weiß, Latein ist ein Mangelfach und ja, ich habe ein … Butterkuchen mit Rhabarber und Johannisbeeren weiterlesen

Himbeer-Käsesahne-Torte

Ein Tortentraum ist wahr geworden ❤ Ich liebe Himbeeren, ich liebe Sahne, ich liebe Biskuit. Und alles zusammen ergibt diese Himbeer-Käsesahne.. ein Träumchen, das ich mir am letzten Wochenende unbedingt erfüllen musste. Bisher bin ich ja vor Geliermittel immer zurückgeschreckt. Komischer Glibber, so war mein Urteil bisher 😀 aber das Geliermittel von Dr. Oetker, das ich letztens testen durfte (einen genauen Bericht findet ihr hier: Apfel-Haselnuss-Torte) … Himbeer-Käsesahne-Torte weiterlesen