Tomaten-Sesam-Brötchensonne

Der Sommer ist wieder da! Juhuu ❤ Uns steht mal wieder ein heißes Wochenende bevor, das förmlich danach schreit, den Grill wieder anzuschmeißen…  Aus diesem Anlass hab ich mich mal wieder aufgerafft und für euch in die Tasten gehauen. Eigentlich sollte ich gerade zwar an meiner Hausarbeit zu Plinius dem Jüngeren und die Konstituierung von gloria im römischen Prinzipat tippen…. (jetzt hab ich glaub ich … Tomaten-Sesam-Brötchensonne weiterlesen

Bunter Sommergemüse-Kuchen

Wird mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept, nach all den süßen Rhabarber-Naschereien, nicht wahr? Deshalb habe ich uns diese Woche eine äußerst leckere Quiche gebacken mit all dem Gemüse, das der Sommer momentan zu bieten hat: Tomaten, Karotte, Auberginen, Zucchini und Paprika! 🙂 Das alles wird vor dem Backen schön durchgeschmort, sodass sich die Aromen richtig gut entfalten können. Und in der Quiche schmeckts … Bunter Sommergemüse-Kuchen weiterlesen

Rustikales Roggen-Baguette

Na, wer hat Lust dieses Wochenende den Grill anzuschmeißen?  Sobald ein bisschen die Sonne scheint, sind wir ja die allerersten, die da ganz laut „hier“ schreien 😀 und natürlich darf beim Grillen ein leckeres selbstgebackenes Baguette nicht fehlen, denn es wäre doch kein richtiges Grillevent, wenn man sich nicht vorher schon den Bauch mit Baguette und Salat so vollgestopft hat, dass man eigentlich schon keinen … Rustikales Roggen-Baguette weiterlesen

Bärlauch-Mozarella-Zopf

Was für ein Hammer-April dieses Jahr! Also seit Tagen regnet es bei uns nicht mehr, die Sonne scheint, alles grünt und blüht… und was hat das Hause Löffel da gemacht? Richtig, den Grill angeschmissen und die Grillsaison eröffnet 😀 Natürlich darf beim Grillen ein leckeres Brot nicht fehlen, und da ja gerade auch noch Bärlauch-Saison ist, hab ich mir mal ein paar von diesen leckeren … Bärlauch-Mozarella-Zopf weiterlesen

Bruschetta Upside-Down [Kooperation Fruchtwerker]

So ihr Lieben, Heute darf ich euch mal wieder einen neuen Kooperationspartner vorstellen: Die Fruchtwerker. Das ist eine kleine Essig-Manufaktur aus dem hohen Norden, die herrlich leckere Fruchtessige in 8 verschiedenen Sorten herstellen.  Diese leckeren Fläschchen haben sich auf den weiten Weg bis zu mir nach Südhessen gemacht 🙂 und zwei Sorten haben wir auch schon probiert. Natürlich hab ich mir zu aller erst den … Bruschetta Upside-Down [Kooperation Fruchtwerker] weiterlesen

Focaccia

Hallo meine Lieben =) Neulich gabs Focaccia! Na, wer kennts? das ist ein leckeres italienisches Brotrezept, bei dem der Hefeteig vor dem Backen mit Olivenöl bestrichen und mit Meersalz und Kräutern oder anderen Leckereien bestreut wird… Ich habe für euch Focaccia in zwei Variationen: einmal mit frischen Cocktailtomaten und Walnüssen und einmal mit Oliven und frischem Rosmarin aus dem Garten. Na, welches sagt euch am … Focaccia weiterlesen

Rosmarin-Grissini mit Tomatenbutter

Huuuii 🙂 ihr Lieben! Fürs Wochenende haben wir mit ein paar Freunden einen netten Spieleabend geplant, deshalb hab ich natürlich wieder mal was vorbereitet! Und was würde zu einem Spieleabend denn besser passen als was zu knabbern? Diesmal gibt’s ein paar leckere knusprige Grissini, gewürzt mit Rosmarin im Teig und mit Sesam oder Meersalz bestreut.. so lecker, da kann man nicht mehr aufhören zu knuspern, … Rosmarin-Grissini mit Tomatenbutter weiterlesen

Bauernpfannen-Quiche

Lange hab ich euch bei Instagram zappeln lassen.. jetzt ist es endlich soweit! Heute gibt’s das Rezept für meine super leckere Bauernpfannenquiche. Für die, die sich nicht entscheiden können, ob sie lieber Bauernpfanne oder Quiche essen wollen 😀 Unten der typische Quiche-Mürbteigboden, darauf Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Paprika und Feta. Das klingt doch nach einem wahren Festschmaus, nicht wahr? Ohja, das war es auch! Und es … Bauernpfannen-Quiche weiterlesen

Miniquiches mit Spinat und getrockneten Tomaten

Heute gibt’s mal wieder eine sogenannte „einmal-quer-durch-den-Kühlschrank-Quiche“ – diesmal im Miniformat, was mir ausgesprochen gut gefällt und ich mir auf jeden Fall für die nächste Party merken werden. Bei meinem Streifzug durch den Kühlschrank/das Eisfach habe ich diesmal Folgendes gefunden: einen halben Feta, ein paar mikrige Spinatreste, 2 Eier und getrocknete Tomaten. Klingt doch nach ner guten Basis für ein paar schnelle kleine Quiches zum … Miniquiches mit Spinat und getrockneten Tomaten weiterlesen

Zucchini-Tomaten-Quiche

Neulich hatte ich mal wieder spontan total Lust auf Quiche… und weil das das ideale Reste-Essen ist, hab ich einfach mal in den Kühlschrank geschaut, was da noch so da war… Eine Zucchini, ein paar Tomaten, ein halber Feta-Käse – das versprach doch eine ideale Kombi zu werden. Doch halt! Keine Butter mehr im Haus.. was nun?! Extra deswegen einkaufen wollte ich nicht, also hab … Zucchini-Tomaten-Quiche weiterlesen